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      1. 購買普洱茶要掌握“五個原則”

          隨著現代人工作壓力越來越大和亞健康的問題日益突出,尋找一種既有益健康又綠色環保的日常飲品已經成為一種極大的需求。近年來,普洱茶因其口味醇正和清甜以及養生功效備受茶友們的喜愛,越來越多的人開始購買普洱茶喝,但是面對市場上琳瑯滿目的普洱茶,怎樣選購才能買到好喝又實惠的普洱茶呢?尤其對一些新手來說,有沒有哪些技巧可以幫助他們進行鑒別普洱茶的好壞呢?品茶有道,買茶有方!喜愛喝普洱茶的茶友們,尤其是新手們有福啦,只要注意這“五大原則”,一定可以幫助你選購到好的普洱茶。

          購買普洱茶要掌握“五個原則”

          第一原則不要以為樹齡葉種越老越好。

          當下眾多的消費者大多以為大葉就是野生。仔細觀察葉子如果是大大的,平平的,薄薄的,一定不可能是野生種,而是在某種商業利益的需求下人工種植出來的,真正云南野生的普洱茶是沒有施放肥料及農藥的,所以消費者千萬不要迷信茶葉的樹齡和葉種。

          第二原則不要僅看開湯顏色的深淺。

          普洱生茶只要在干凈、通風好的空間陳放,慢慢發酵后,就算放上50年或者100年,茶的湯色依然不可能變黑或者變混濁,絕對是油光氣十足,色金黃轉棗紅才對。因此,如果賣家以“湯色顏色深說明是老茶”來叫賣茶葉的話,消費者千萬不要相信。

          第三原則不要以為年代越久遠越好。

          年代只能參考,不能盡信”,普洱生茶的生產歷史有數百年了,但第一批通過人工(渥堆)后發酵技術的熟茶是該廠在1973年生產的,因此,市面上超過35年的普洱熟茶大多是假冒的。

          第四原則不要相信添加的味道。

          普洱生茶唯一的味道就是樟香味,陳年普洱老味老韻。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆發酵越少的茶品及拼配蒸壓時間越短的越佳。如果茶葉有霉味和其他異味,就是已經霉變的茶葉或質量較差的茶葉。

          第五原則不要相信偽造的包裝。

          要注意購買普洱茶時價格與茶葉的年代和包裝是否合理,比如幾十年的老茶現在已經很稀少了,但市場上卻是要多少有多少;紅印茶也是很珍貴的,但市場上批發的所謂“紅印”卻便宜得很,這怎么可能是真貨呢?年代、價錢、包裝不符合邏輯概念,報價不合乎市場行情的普洱茶,不要貪圖便宜購買,以免上當受騙。

          普洱茶存儲的五個原則

          1、生普熟普分開存放

          生普熟普最好能夠分開存放,兩種茶如果放在一起會串味,盡量把生茶和熟茶方在不同的房間或者容器。

          2、存放前先去倉味

          新買的普洱茶最好不要馬上就入缸存放,要先略微透氣之后存放。如果是新普洱茶有很重的倉味,可以先把它放在通風的地方,等到倉位散盡之后再進行存儲。如果普洱沒有倉味,可以在竹箬外用宣紙、棉紙或牛皮紙包裹,然后儲存。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的濕氣。

          3、按形態分類存儲

          準備長期存儲的茶品,如果用的是紙箱保存,入箱之前先處理下。整桶的普洱茶在存儲之前要用鐵絲或者繩子綁緊,防止時間長了松脫,導致受潮。散茶要用牛皮紙袋包扎好,避免受潮。

          4、定期檢查存儲狀況

          存儲中的普洱茶是在不斷變化的,所以,定期拿出來嘗一嘗是檢查的唯一方法,只有喝了才能知道普洱茶的轉化程度。檢查除了要喝一喝以外,還要檢查普洱茶是否發霉,是否生了蟲子,如果發現有意外要及時處理,避免嚴重之后無法補救。

          5、做好相關記錄

          不少人在買了普洱茶之后存儲起來就不管了,不注意做普洱茶的存儲記錄,時間長了就忘了。幾年之后,再翻出來之前存儲的茶葉就忘了是什么時候開始收藏的了。正確的做法是對每個茶品要做好標簽,記錄普洱茶的出廠日期,購買日期。

          喝普洱茶是一個清雅脫俗的享受,想要長期的體驗普洱好茶的妙處,科學合理的儲存方法必不可少,以上就是給大家總結的在儲存普洱茶過程中需要了解的注意事項。希望廣大茶友手中的每一餅普洱茶都能經得起時間的考驗而又不失價值。


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