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      1. 喝茶可以防止肌肉萎縮,烏龍茶排第一

        一般人不喝茶,喝茶人不一般!

        “大家知道,老年人衰老之后,肌肉就沒有彈性,運動員肌肉不發達就沒有爆發力。但如果吃了MAF之后,可以增加瘦肉比例,這不是類似天然的瘦肉精嗎?”也就是說,如果喝了MAF含量多的茶,就可以防止肌肉萎縮。

        劉仲華教授團隊還研究發現MAF還具有顯著的降血糖、降血脂、減肥及防止肌肉萎縮的作用,該成分在紅茶與烏龍茶中的含量可以達到百分之一至百分之二。其中真正半發酵的茶,傳統老工藝鐵觀音最為標準。


        湖南農業大學教授劉仲華,我國茶葉科學和植物資源深度開發研究領域的著名專家,在科學研究與成果轉化推廣方面成就斐然,培養了一批茶葉教育和科研的中堅力量。曾獲入選國家新世紀百千萬人才、全國農業科研杰出人才、教育部創新團隊領銜人、全國先進科技工作者,獲得國家科技進步二等獎。


        劉仲華教授向湖南省委書記杜家毫匯報研究成果

        杭州舉辦的第三屆中國國際茶博會上,湖南農業大學教授博士生導師劉仲華教授在做茶葉深加工的報告時就宣布,他們的團隊在茶里面發現了能夠防止肌肉萎縮,可以增加肌肉量的生化成分,這簡直是植物版的能量源。


        劉仲華教授團隊發現的茶葉新成分,名叫線粒體激活因子,英文名叫MAF,該成分是在發酵茶如紅茶和半發酵茶如烏龍茶中發現的,是大家所知道的茶葉中兒茶素的聚合體。


        “在紅茶和半發酵茶加工過程中,兒茶素之間發生酶促氧化會形成茶黃素,MAF是兒茶素沒有達到完全氧化程度的聚合體。這樣的成分才有它的魅力?!?

        這種成分的魅力究竟在哪里呢?劉仲華教授在報告中指出他們團隊經過對這種成分生物利用度、生物活性與功能做系列研究后發現,MAF成分可以提高小鼠跑步的耐力,增長小鼠跑步的時間和距離。MAF尤其可以起到增強骨骼肌發育如腿部肌肉的作用,而這一作用可是具有非常好的實用價值。


        “大家知道,老年人衰老之后,肌肉就沒有彈性,運動員肌肉不發達就沒有爆發力。所以你看看,這個牛吃了MAF之后,可以增加瘦肉比例,這不是類似天然的瘦肉精嗎?”

        除此之外,劉仲華教授團隊還研究發現MAF還具有顯著的降血糖、降血脂、減肥及防止肌肉萎縮的作用,該成分在紅茶與烏龍茶中的含量可以達到百分之一至百分之二。

        所以大家不要小看紅茶、烏龍茶和后發酵黑茶,我們都不太關心未知的東西,這些部分未知的物質是有巨大應用空間的。

        據了解,劉仲華教授的研究團隊已經發現了規?;苽銶AF的新途徑,而且湖南農業大學已經與日本筑波大學、靜岡大學合作研究MAF,這將對發酵茶、半發酵茶、后發酵茶的保健功效研究與應用具有重要意義。

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