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      1. 養壺、杯、茶寵的方法你用對了嗎

        茶人的寶貝可不是光擺在那,而是講究要用、要“養”。對于玩手串的人而言“萬物皆可盤”,對茶人而言,似乎也是“萬物皆可養”。

        陶或紫砂材質的茶具,在茶水的滋養下顏色會變深,光澤也會越來越潤。

        茶壺、茶杯、茶寵,這三樣是茶臺上最常見,它們分別該怎么養呢。

        養壺

        養壺:養壺的方法五花八門,基本原則都是一樣的,不外乎以下六點

        ①徹底將壺身內外洗凈

        ②切忌油污接觸

        ③用茶汁滋潤壺表

        ④適度地用養壺筆擦刷

        ⑤用畢清理晾干

        ⑥讓壺有休息的時間

        說起來好像很繁瑣,讓人望而生畏,其實做起來完全可以了無痕跡,平時一點一滴在細節上養成好習慣即可。

        具體說來,要注意幾個細節:在養壺的過程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證紫砂壺的結構通透;在沖泡的過程中,先用沸水澆壺身外壁,然后再往壺里沖水,也就是常說的“潤壺”。

        常用茶巾擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相。

        紫砂壺泡一段時間要有“休息”時間,一般要晾干三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結構)徹底干燥。


        從上不難看出養壺是個慢工細活,馬虎不得。但是由于有些人對養壺生了拔苗助長的想法,在此請您千萬留意。

        1.切忌心急。養護是個漫長過程,不可能一蹴而就,堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺,這種拔苗助長的做法只會損傷壺的表面,使壺失去自然光澤,留下劃痕,從而破壞紫砂質感。

        2.切忌剩茶。有些養壺的人,認為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養成,這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實可以做到隔夜不餿,但隔夜茶會有陳湯味,而且會滋生細菌,不利壺也不利人。

        3.有些人喝什么茶都用一把壺,認為混合的茶汁更利于保養。這大大違背了內養的關鍵!不同茶汁重疊在一起,擾亂了香氣,與養壺目的背道而馳。

        總而言之,養好一把壺需要時間和耐心,需要用壺者有好習慣。當然,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則養得再仔細也是徒勞。

        養杯

        養杯:紫砂杯均采用紫砂原產地江蘇宜興特有的紫砂泥制作,不摻任何化工原料泥。紫砂杯又如何保養呢?

        1.沖泡時,要先“潤杯”,即用沸水燙杯身,再往杯里沖水,品茗的過程中因為茶水的滋潤可以讓杯體愈發光潤。

        2.不管對新杯或舊杯,都應常常清潔杯面,并常用手或柔軟的布料擦拭,這樣有利于紫砂泥質的潤澤滋潤光滑。長此以往,更會使杯的主人與杯產生感情,平添品茗的無窮情趣。

        3.用完紫砂杯要即時將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,保持杯內的清潔。

        最好不要將茶渣長期留在杯內,特別是氣溫高的時候更不可將茶渣存放在杯內來養杯,總之,想要用此方法養杯得掌握一個度,以茶湯不變質為宜。

        4.長期不用的舊杯若產生異味,再次使用前,要將其注滿開水,沖燙,搖晃數次將水倒出,接著馬上將杯沒入冷水中,異味便可消除。

        養茶寵

        養茶寵:紫砂茶寵要如何養才有神?

        1.有心。首先得喜歡這件事情,喜歡你自己的茶寵,才可能會細心的欣賞與呵護它;

        2.有一些心急的人為了省事,將茶寵放到茶水中浸泡,或者用喝剩的茶水猛澆。

        這些都是錯誤的養法,這樣養出來的光澤被稱為‘和尚光’,沒有靈性。正確的養法是:用茶水輕輕澆淋茶寵,再用養壺的筆蘸茶湯涂抹,或用茶巾輕擦。

        3.有條件的話就用一種類型的茶來養茶寵,這樣就不會讓茶寵因為接觸不同質地茶而令顏色不那么純質。

        一般的說來紅茶、大紅袍一類的巖茶、還有普洱茶養茶寵見到成效會比較快一些。

        4、茶寵一般擺放在我們面前的左上角茶盤四分之一區域茶盤前的一小排。漂亮的茶寵,都是茶人花時間花心思慢慢“養成”的。

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